Skrubb

Svartskrubb Leccinum variicolor

Hatt: 5-12 cm, hvelvet; grå til gråsvart med lyse flekker (skjolder)
Rørlag: Hvitt til gråhvitt; rødner svakt ved trykk
Stilk: 6-15 x 2-3 cm, hvit med mørke skjell; basis blågrønn

Under bjørk; på fuktige steder

Skrubbslekten

Skrubber er hovedsaklig større kjøttfulle sopper. De fleste med skjellet stilk og overhengende hatthud. Rørlig hvitt til gråhvitt. Mykorrhizasopper. Det er 13 arter i Norge.

Det er viktig å huske at noen skrubber har kjøtt som blåner ved gjennomskjæring. Dersom skrubben din blåner når du skjærer igjennom den, kreves det sterk varmebehandling i 15-20 minutter. Skrubber som blåner er giftig dersom de er rå eller utilstrekkelig varmebehandlet.

Bildet og beskrivelsen i denne posten tilhører svartskrubb Leccinum variicolor. Har du fått beskjed om at du har en spiselig skrubb i Digital soppkontroll, så kan det godt hende at du har en annen art av spiselige skrubb. Disse artene kan ha, sorte, røde, oransje, brune eller hvite hatter.

 

Skrubb

Spiselig

Leccinum variicolor

Svartskrubb

Svartskrubb Leccinum variicolor

Hatt: 5-12 cm, hvelvet; grå til gråsvart med lyse flekker (skjolder)
Rørlag: Hvitt til gråhvitt; rødner svakt ved trykk
Stilk: 6-15 x 2-3 cm, hvit med mørke skjell; basis blågrønn

Under bjørk; på fuktige steder

Skrubbslekten

Skrubber er hovedsaklig større kjøttfulle sopper. De fleste med skjellet stilk og overhengende hatthud. Rørlig hvitt til gråhvitt. Mykorrhizasopper. Det er 13 arter i Norge.

Det er viktig å huske at noen skrubber har kjøtt som blåner ved gjennomskjæring. Dersom skrubben din blåner når du skjærer igjennom den, kreves det sterk varmebehandling i 15-20 minutter. Skrubber som blåner er giftig dersom de er rå eller utilstrekkelig varmebehandlet.

Bildet og beskrivelsen i denne posten tilhører svartskrubb Leccinum variicolor. Har du fått beskjed om at du har en spiselig skrubb i Digital soppkontroll, så kan det godt hende at du har en annen art av spiselige skrubb. Disse artene kan ha, sorte, røde, oransje, brune eller hvite hatter.

 

Skrubb

Svartskrubb
Tagged on: